Photo: © MontbaZine
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Nos vins Médaillés
D'après la Fédération Régionale de la Coopération Vinicole
Languedoc Roussillon [voir]
Les Terroirs de la Voie Domitienne
Chemin des romains – 34660 Cournonsec
Tel : 04 67 68 67 50 – Fax : 04 67 68 67 57
Quelques chiffres
surface du vignoble : 783 ha
nombre d'adhérents : 350
volumes produits : 96% IGP cépages et 4% autres vins
circuits de commercialisation :95% en vrac et 5% au caveau en BIB et en bouteilles.
Présentation de la cave
Les Terroirs de la Voie Domitienne, crée en 1990, est une union de caves coopératives regroupées sur un nouveau site ultra moderne à Cournonsec.
Prestige IGP Pays d'Oc, médaillé Argent
Couleur : rouge
Millésime : 2010
cépage : Merlot
terroir : alluvions et alluvions anciens
Vinification : macération préfermentaire à chaud. Elevage en cuve avec microbullage et bois
Dégustation : Robe profonde aux reflets violets, nez puissant de fruits rouge type mûres, cassis et d'épice. Bouche ample aux tanins fondus
Conseil du sommelier : sur viandes rouges et grillade
Lieu de vente : caveau
Prix de vente au consommateur : 3,80 €
volume vrac disponible : 799 hl
Prestige IGP Pays d'Oc, médaillé Bronze
Couleur : rouge
Millésime : 2010
cépage : Syrah
terroir : alluvions et alluvions anciens
Vinification : macération préfermentaire à chaud. Elevage en cuve avec microbullage et bois
Dégustation : Nez intense de violette, de réglisse de mûre et d'épices. Bouche ample et soyeuse longueur aromatique
Conseil du sommelier.: Sur gibiers, charcuterie et grillades
Lieu de vente : caveau
Prix de vente au consommateur : 3,80 €
volume vrac disponible : 520++hl
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